Cocina en Disco de Arado

Destinar un disco de arado a cocinar exquisiteces es una tradición del campo argentino que hoy está de moda como opción grata y sencilla para reuniones al aire libre.Cocina en disco de arado rescata las múltiples posibilidades que ofrece ese noble utensilio y le brinda toda la información necesaria para lucirse como un verdadero experto:* Instrucciones para adaptar al uso culinario discos de arado originales * Orientación para comprar discos de arado artesanales o fabricados en serie * Recomendaciones para encender y manejar el fuego * Consejos para curar, limpiar y mantener en perfecto estado los discos * Un sabroso recetario para sorprender y deleitarse con más de 50 propuestas, desde clásicos criollos hasta insospechadas versiones de la gastronomía mediterránea, oriental o centroeuropea y deliciosos postresCon este libro descubrirá una cocina variada, tentadora y fácil de preparar, porque en el disco… ítodo sale redondo!